Sauerkraut is pickled or fermented cabbage that has a distinctive sour flavor. If you see someone spooning something pale yellow from a jar onto their hot dog, chances are that is sauerkraut.
Cabbage cut fine and allowed to ferment in a brine made of its own juice with salt, -- a German dish.
Noun
shredded cabbage fermented in brine
n.
Cabbage cut fine and allowed to ferment in a brine made
of its own juice with salt, -- a German dish.
Sauerkraut
Cabbage cut fine and allowed to ferment in a brine made of its own juice with salt, -- a German dish.
Usage Examples
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